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Bolo de Morango
Bolo de morango

O morango é um fruto vermelho muito rico em vitamina C, ferro, fósforo, entre outros e é um alimento com poucas calorias. É um fruto carnoso, suculento, de sabor levemente ácido e o seu consumo é benéfico tanto para os ossos como para o sistema digestivo.

Acha que consegue resistir a uma fatia de bolo de morango com chantili? Nós não! E por isso, vamos partilhar consigo a receita deste bolo delicioso!

 

 

Ingredientes para confeccionar o bolo:
¾ xícaras de água
¾ xícaras de óleo
2 ovos
1 ½ xícara de açúcar
1 pacote de gelatina de morango
2 xícara de farinha de trigo
1 colher rasa de sopa de fermento químico
Morangos q.b. para enfeitar
Ingredientes para confeccionar o creme de morango:
4 gemas

3 xícaras de leite

½ xícara de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga

½ xícara de geléia de morango

Ingredientes para confeccionar a calda de morango:

2 xícaras de morango

1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes para confeccionar o chantili:

2 xícaras de creme de leite fresco

4colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação do Bolo: Coloca-se no liquidificador os ingredientes líquidos, a água, o óleo, os ovos e mais o açúcar e a gelatina. Bater até ficar homogêneo. Colocar numa taça. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer. Numa assadeira untada de fermento com farinha, colocar a massa e assar em forno médio pré aquecido durante aproximadamente 30 minutos.
Modo de preparação do creme de morango: Colocar numa panela as gemas, o leite, o açúcar, a farinha e o amido.

Colocar ao lume e mexer até engrossar. Quando estiver grosso desliga-se o fogão e coloca-se a manteiga e a geléia. Deixar esfriar e reservar.
Modo de preparação da calda: Numa panela, colocar os morangos e o açúcar. Acender o lume brando e deixar estar até cozinhar os morangos com a própria água.

Modo de preparação do chantili: Bater o creme de leite fresco e ir acrescentando devagarinho o açúcar até virar chantili.

Montagem
Cortar o bolo ao meio na horizontal, rechear com o creme e sobrepor com a outra metade.

Colocar um pouco da calda por cima e cobrir com o chantili.

Enfeite o bolo ao seu gosto com os morangos.

 

Bom Apetite!!


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